Bier ist ein beliebtes alkoholisches Getränk das durch Gärung in Brauereien hergestellt wird. Das meiste Bier wird aus zu Malz verarbeiteter Gerste hergestellt und mit Hopfen gewürzt. In Deutschland gebrautes Bier unterliegt dem Reinheitsgebot: Einzige erlaubte Rohstoffe sind Hopfen, Malz, Hefe und Wasser.

Große Vielfalt von Biersorten in Deutschland

Entstehung und gesundheitliche Auswirkung vom Bierbauch

Wenn jemand, zumindest nach Meinung seiner Umgebung, ein Bierbauch hat, so kommt es zu der Frage wo er ihn her hat und welche Rolle Bier dabei spielt. Die Wahrheit vom Bierbauch und vom Bier ist wie so häufig zweigeteilt. Häufig sind die Bierbach-Träger auch ein Stück stolz darauf, getreu dem Motto: Was brauch ich ein Sixpack, wenn ich mir ein Fass leisten kann. Zumindest die eigene Gesundheit und der Lebenspartner würden sich über den Verzicht auf den Wohlstandsbauch freuen.

Hopfen

Der Anteil von Hopfen an der Herstellung von Bier erscheint mit 150 bis 400 Gramm pro Hektoliter Bier gering. Dennoch gilt der Hopfen als geschmacksgebende "Seele des Biers". Ohne den Rohstoff Hopfen wäre der ebenso charakteristische wie erfrischende Bitterton beim Bier undenkbar. Die zugesetzte Hopfenmenge und die Hopfenart ist abhängig von der Art des Biers.

Vorbereitung

Heimbrauen bzw. Hobbybrauen von Bier beginnt mit einer Vorbereitung, die gewährleistet, dass die Ausstattung vollständig ist und alle Geräte gereinigt sind. Die Grundlage für den erfolgreichen Sud ist das Maischen mit den verschiedenen Arten von Rast. Dabei zerlegen biochemische Prozesse, u. a. mit Enzymen, das Malz und ermöglichen dadurch die Entstehung von Alkohol im selbst gebrauten Bier.

Entstehung und gesundheitliche Auswirkung vom Bierbauch

Hopfen

Vorbereitung

Ihre Meinung zählt