Die beliebtesten Biersorten in Deutschland

200 Jahre Biergärten in Bayern

In Wirklichkeit sind bayerische Biergärten älter als zwei Jahrhunderte. Sie entstammen der langen Tradition der Bierbrauer, die ihren im Winter gebrauten Gerstensaft das Frühjahr und den Sommer über in großen Kellern lagerten. Solche waren bspw. am Hochufer der Isar in München, wo sich noch heute Hofbräukeller und die Paulanerbrauerei am Nockherberg befinden.

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Hopfen - Das grüne Gold

Der Anteil von Hopfen an der Herstellung von Bier erscheint mit 150 bis 400 Gramm pro Hektoliter Bier gering. Dennoch gilt der Hopfen als "Seele des Biers". Ohne den Rohstoff Hopfen wäre der ebenso charakteristische wie erfrischende Bitterton beim Bier undenkbar. Zugleich sind die Inhaltsstoffe der Pflanze für die Lagerbarkeit des Getränks wichtig. Die zugesetzte Hopfenmenge und die Hopfensorte ist abhängig von der Art des Biers.

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Bayerisches Reinheitsgebot für Bier von 1516

Erlassen wurde das Bayerische Reinheitsgebot für Bier am 23. April, 1516 auf dem Ständetag zu Ingolstadt durch die beiden damals Bayern gemeinsam regierenden Herzöge Wilhelm IV. und seinen jüngeren Bruder Ludwig X. Dieses Gesetz ist eine der Grundlagen für den guten Ruf von Bayern wenn es um Bier und das Brauen geht.

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Wirkung von Alkohol im Bier

Die Wirkung von Alkohol im Bier, Wein oder Schnaps hat mit individuellen Schwankungen einen, bei den meisten Menschen, typischen Verlauf: anfangs anregend, stimmungshebend, dann entspannend, schließlich schlaffördernd und muskelentspannend. Die Auswirkung eines steigenden Konsum von Alkohol auf das menschliche Nervensystem sind: Verlangsamung der Reaktion, Abnahme der Konzentrationsfähigkeit und Geschicklichkeit, Abnahme der Selbstkritik und damit der Kontrolle über Aggressivität.

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Oktoberfest ist das größte Volksfest der Welt

Das berühmteste und größte Volksfest weltweit findet jeden Herbst in München statt. In der Hauptstadt von Bayern treffen sich für 16 Tage Menschen aus allen Ländern. Sechs Millionen Besucher treibt nicht nur der Wunsch nach der kühlen Maß Bier auf die Theresienwiese, sondern sie wollen Teil der größten Party weltweit sein.

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