Über 1.000 Brauereien - Erste Bier-Karte von Deutschland

Bierkarte Deutschland mit allen Brauereien

Die erste Bierkarte zeigt Deutschland aus einer völlig neuen Perspektive. Sie zeigt die Orte, Größen und Arten aller 1.300 deutschen Brauereien über 1000 Brauereien. Es gibt die Kategorien Großbrauerei, Hausbrauerei, Gasthausbrauerei und Klosterbrauerei. Finden Sie heraus, wo Ihre Lieblingsbrauerei liegt und welche Sie bisher noch nicht kennen. Folgen Sie den Bierstraßen in die Bier-Hochburg um Bamberg mit der europaweit höchsten Brauereidichte. Überqueren Sie den "Weissbier-Äquator" und entdecken lokale Spezialitäten.

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Hopfen - Das grüne Gold

HopfenDer Anteil von Hopfen an der Herstellung von Bier erscheint mit 150 bis 400 Gramm pro Hektoliter Bier gering. Dennoch gilt der Hopfen als "Seele des Biers". Ohne den Rohstoff Hopfen wäre der ebenso charakteristische wie erfrischende Bitterton beim Bier undenkbar. Zugleich sind die Inhaltsstoffe der Pflanze für die Lagerbarkeit des Getränks wichtig. Die zugesetzte Hopfenmenge und die Hopfensorte ist abhängig von der Art des Biers.

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Erfindung des Biers vor 6.000 Jahren in Mesopotamien

Erfindung des BiersHerstellung und Konsum von Bier sind untrennbar mit der Zivilisation, also der Sesshaft-werdung der Menschheit um 4.000 vor Christi Geburt verbunden. Erst durch den Ackerbau und Lagerhaltung war ausreichend Getreide zum Brauen vorhanden. Dadurch lassen sich die ersten Spuren in der ältesten Hochkultur der Menschheit im Zweistromland finden.

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Pilsner ist Deutschlands beliebtestes Bier

Rund zwei Drittel des Bierausstoßes in Deutschland entfallen auf die Biersorte Pils. Außerhalb der Bundesländer Baden-Württemberg und Bayern ist Pils die meist gebraute Biersorte. Das Pils hingegen ist - gemessen an der über 4000-jährigen Geschichte - eine verhältnismäßig junge Biersorte. Erst gut 160 Jahre ist es her, dass es erfunden wurde.

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Bier als Schlafmittel wirkt wegen der Inhaltsstoffe Hopfen und Alkohol

Bier hat eine beruhigende Wirkung auf den Menschen und fördert das Einschlafen. Ursachen hierfür sind einerseits Hopfen andererseits Alkohol. Während das Trinken von Wein oder Sekt als anregend bekannt ist, wirkt sich Bier eher beruhigend auf den menschlichen Geist und Organismus aus.

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