200 Jahre Biergärten in Bayern

In Wirklichkeit sind bayerische Biergärten älter als zwei Jahrhunderte. Sie entstammen der langen Tradition der Bierbrauer, die ihren im Winter gebrauten Gerstensaft das Frühjahr und den Sommer über in großen Kellern lagerten. Solche waren bspw. am Hochufer der Isar in München, wo sich noch heute Hofbräukeller und die Paulanerbrauerei am Nockherberg befinden. Durch das typische Erscheinungsbild der Biergärten und Gebräuche beim Essen und Trinken hat sich eine Biergartenkultur entwickelt. Diese lebt einerseits von den Klischees, andererseits vom weltoffenen Wesen der Biergartenbesucher. Die vor 200 Jahren geschaffenen Regeln für Biergärten gelten bis heute. Das hätte sich auch der damalige bayerische König König Maximilian I. Joseph auch nicht denken können.

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