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Alt: Das Bier vom Niederrhein

Alt ist eine regionale Spezialität und Biersorte, die immerhin einen Anteil von rund 12 Prozent an den in Nordrhein-Westfalen gebrauten Bieren hat. In Deutschlands bevölkerungsreichstem Bundesland stellen rund ein Dutzend Brauereien Altbier her und bringen es zusammen auf einen jährlichen Ausstoß von 3,5 Millionen Hektolitern. Das Altbier hat seine Heimat im Regierungsbezirk Düsseldorf, einem Gebiet, […]

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Alkoholfreies Bier

Alkoholfreies Bier wurde in der DDR von Braumeister Ulrich Wappler für die VEB Engelhardt-Brauerei in Berlin entwickelt. 1972 wurde es als Autofahrerbier (Aubi) auf der Leipziger Messe vorgestellt und war zuerst nur an Autobahnraststätten der DDR erhältlich. Anfang der 1990er Jahre fingen die ersten deutschen Brauereien an, in größerem Maßstab alkoholfreies Bier anzubieten. Mit dieser […]

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Radler bzw. Alsterwasser

Biermischgetränke sind scheinbar eine moderne Erfindung der Brauereien um die Trinker zu gewinnen, denen Bier sonst zu bitter oder zu alkoholhaltig ist. Dabei ist das bekannteste Biermischgetränk schon fast hundert Jahre alt. Im Süden Deutschlands als Radler und im Norden als Alsterwasser bekannt ist es bei jungen und älteren Menschen als Durstlöscher beliebt. Fakten und […]